Zdravý jídelníček pro obézní děti a děti s nadváhou
TÝDENNÍ JÍDELNÍČEK PRO DĚTI
Tento vzorový jídelníček, sestavený naší nutriční terapeutkou, je pouze pro inspiraci, jak by mohl vypadat stravovací režim rodiny.
Vždy je ale nutné přihlížet k dalším aspektům, jako je momentální zdravotní stav dítěte, roční období, vhodnost zařazení uvedených jídel do jídelníčku atp. Častou chybou také bývá velikost porce, která není přizpůsobená věku a pohybové aktivitě dítěte.
Pokud tento jídelníček bude dodržován přesně s množstvím, tak je na redukci váhy, ale pokud si dítě bude u všeho dávat porce jako pro dospělého člověka, nezhubne. Platí tedy "všeho s mírou."
Důležitou součástí dietního opatření je dostatečný pitný režim.
1. den
- Snídaně: Ovocný čaj, pečivo celozrnné, sýr lučina, zelenina.
- Dopolední svačina: Ovocný salát, bílý jogurt.
- Oběd: Polévka vývar se zeleninou, losos na bylinkách, vařené brambory, zeleninový salát.
- Odpolední svačina: Emco mysli (bez přidaného cukru) s mlékem.
- Večeře: Zeleninový salát s kuřecím masem, celozrnné pečivo.
- II. večeře: Zelenina, např. mrkev nebo malý krajíček žitného chleba s tvarohem.
2. den
- Snídaně: Mléko, celozrnný rohlík, flora, vejce, zelenina.
- Dopolední svačina: Šlehaný tvaroh s čerstvým ovocem.
- Oběd: Polévka květáková, králík na zelenině (rozmixovaná mrkev, celer, petržel na způsob svíčkové ale bez zahuštění a smetany), rýže.
- Odpolední svačina: Bílý jogurt s ovocem a špaldovými lupínky (možno přidat rozinky, ořechy).
- Večeře: Obložený talířek – šunka od kosti, sýr tvrdý, rama, žitný chléb, čerstvá zelenina.
- II. večeře: Bílý jogurt s ovocem (menší množství).
3. den
- Snídaně: Čaj zelený, celozrnný chléb, flora, sýr cottage, zelenina.
- Dopolední svačina: Mléčný koktejl s banánem a vločkami.
- Oběd: Polévka slepičí s těstovinou, dýňovo-pohankové karbanátky, šťouchané brambory, zeleninový salát (místo tatarky můžeme přidat jogurtový dresink).
- Odpolední svačina: Kefírové mléko, Emco krekry.
- Večeře: Pečené krůtí prso, zeleninová rýže, zelenina.
- II. večeře: Malý krajíček chlebu potřený sýrem, ledový salát.
4. den
- Snídaně: Kakao (více procentní), bílý jogurt s brusinkami, rozinkami, jablkem, pohankové lupínky.
- Dopolední svačina: Vymačkaný pomeranč ředěný vodou, Emco sušenky bez přidaného cukru.
- Oběd: Polévka vývar s rýží, hovězí maso na rajčatech (čerstvá mix rajčata), celozrnné těstoviny (jako dezert možno jednou za čas zmrzlinu, např. tvarohovou typu Míša).
- Odpolední svačina: Kváskový žitný chléb, cizrnová pomazánka, zelenina.
- Večeře: Ryba (například mořská štika, losos, candát atp.) pečená na pomerančích, vařené brambory, zeleninový salát.
- II. večeře: Meloun.
5. den
- Snídaně: Čaj ovocný, vločková kaše nebo müsli s mlékem, ovoce.
- Dopolední svačina: Celozrnná houska, žervé, zelenina.
- Oběd: Polévka brokolicová, kuřecí plátek na grilu, bramborový salát (brambory, zelenina, vejce, jogurtový dresink).
- Odpolední svačina: Acidofilní mléko s rozmixovanými jahodami.
- Večeře: Zeleninový salát s mozzarellou a kuskusem.
- II. večeře: Jednohubky ze zeleniny (okurka, mrkev, ředkvička).
6. den
- Snídaně: Kakao (více procentní), bublanina s ovocem.
- Dopolední svačina: Celozrnný chléb, tvarohová pomazánka, ředkvičky.
- Oběd: Polévka vločková, cuketa plněná zeleninovou směsí a čočkou.
- Odpolední svačina: Tvarohový krém s malinami, posypaný mandlemi.
- Večeře: Vepřové biftečky, bramborová kaše, zelenina.
- II. večeře: Zelenina.
7. den
- Snídaně: Mléko, chléb slunečnicový, pažitkové žervé, zelenina.
- Dopolední svačina: Ovocná miska.
- Oběd: Polévka rajčatová (čerstvá mix rajčata), salát Caesar (zelenina, kuřecí maso), jogurtová zálivka, celozrnné pečivo.
- Odpolední svačina: Vanilkový pudink s ovocem.
- Večeře: Zapečené brambory s uzeným masem a listovým špenátem, mrkvový salát.
- II. večeře: Jednohubky zeleninové, pro aktivně sportující děti pečivo a kousek drůbeží šunky.
Zpracovala: Bc. Miroslava Tichá, nutriční terapeutka, která je k dispozici jak dětem na pobytu pro léčbu nadváhy a obezity, tak dětem v nutriční ambulanci.
